金型設計｜株式会社ダイビ
Googleサイト内検索
〒733-0002 広島市西区楠木町3-14-17 TEL:082-509-0033
E-MAIL:info@dai-bi.jp
日月火水木金土
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2026年11月

NP-CMS ver4.512
by Netprompt
釣りのお話や出張秘話など・・・ | ブログ | 金型設計・3D-CAD｜株式会社ダイビ
TOPページ

社長日記

釣りのお話や出張秘話など・・・
次へ >>
<< 前へ

梅干し工程��

2025/06/23 13:07:53

6月23日　いい感じになってきました！

いい感じに梅が漬かるぐらい水分（梅酢）が出てきました。まだもう少しこのままの状態で様子をみます。こんな風に梅干しってできていくんだなぁ。と勉強になりますし、だんだん出来ていく梅干し達を日々見ていくうちに愛着が湧いてきます。うまく出来上がったら社員の皆さんに食べてもらいたいです。
この記事にコメントする　　コメント(0)

梅干し工程��

2025/06/23 11:15:15

6月18日　塩漬け作業

一日干しておいた梅を漬ける作業です。今回は梅が4.5�堋�ありました。調べると梅1�圓紡个靴同�200ｇが標準らしいので、きちんと計って（過去2回の失敗の原因は社長のどんぶり勘定が原因だと思われる）
煮沸消毒した瓶に（これも過去2回はサッと洗っただけと思われる）ひと粒ずつ丁寧に敷き詰め、「塩・梅・塩・梅」の順に入れていきました。そして重りを乗せて水分（梅酢）を出していきます！美味しいのができますように。
この記事にコメントする　　コメント(0)
次へ >>
<< 前へ
Date 2025/06/23
カテゴリ
<<2025年06月>>
MonTueWebThuFriSatSun
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
最新エントリ
RSS 2.0
前のページに戻る

▲