社長日記
釣りのお話や出張秘話など・・・
梅干し工程��
2025/07/25 13:03:25
7月25日 天日干し3日目 → 梅酢に戻す
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これをまた梅酢に戻して1ヶ月程置き、いよいよ食べることができます！一足先に1粒2粒を食べてみましたが、ふっくらジューシーでちょうどいい酸っぱさでした。（自分たちが作ったのでそのように感じるのかもしれません）
1ヶ月後にはまたどんな味になっているか楽しみです！梅干しというものはどのように出来ていくのか実践でき、勉強になった1ヶ月でした。
梅干し工程��
2025/07/23 09:01:45
7月22日 いよいよ天日干し！
梅干し工程��
2025/07/18 10:31:06
美味しそうになってきました！
最近、雨が続いているので天日干しをいつするか悩んでいます。3日間晴れる日を見計らって干していこうと考えています。来週あたりがいいかな。
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